Nutrición y Dietética

TÍTULO:

Nutricionista

GRADO ACADÉMICO

Licenciado en Nutrición y Dietética.

DURACIÓN DE LA CARRERA:

10 semestres.

TITULACIÓN:

Exigencias adicionales para titulación: Aprobación de todas las asignaturas de la malla curricular, aprobación de prácticas profesionales y aprobación de examen de título al término de las prácticas profesionales.

RÉGIMEN:  Carreras Diurnas. 

PERFIL DEL EGRESADO

El titulado de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Las Américas, es un profesional capaz de promover la salud con la entrega eficiente de servicios alimentarios y nutricionales, según necesidades individuales o colectivas, que contribuyan a la protección y mejoramiento continuo de la salud

Se espera que el titulado de Nutrición y Dietética de la Universidad de Las Américas sea un profesional reconocido por su compromiso con el acceso equitativo y oportuno a la protección y provisión de servicios de salud. Que contribuya al desarrollo humano, vincule las necesidades individuales y colectivas con su entorno social, geográfico y cultural, aplique conocimiento científico técnico, demuestre un dominio de herramientas tecnológico-digitales, maneje destrezas y gestión de calidad en su ejercicio profesional. También se espera que valore la autonomía de las personas en todas las etapas de la vida.

Se espera que el titulado de Nutrición y Dietética de la Universidad de Las Américas demuestre un comportamiento ético en la toma de decisiones, contribuyendo activamente al desarrollo y fortalecimiento de los valores democráticos a través de su quehacer. Que entienda su labor como un compromiso ciudadano que aporta al desarrollo de la sociedad en su conjunto. Además, debe utilizar sus saberes profesionales para contribuir a la satisfacción de las necesidades y desafíos de su comunidad local, articulando sus proyectos individuales con otros de carácter comunitario, favoreciendo de esta manera la construcción de una sociedad más justa y equitativa, al mejorar la calidad de vida de su espacio inmediato.

CAMPO OCUPACIONAL

El egresado y titulado de la carrera de Nutrición y Dietética de Universidad de las Américas podrá actuar en los siguientes ámbitos:

Clínico. Brindando atención dietoterapéutica a nivel secundario y terciario de salud, a usuarios pediátricos, adultos y adultos mayores con diversas patologías que se encuentren hospitalizados o postrados.

Alimentación Colectiva. Gestionando y administrando servicios de alimentación colectiva, aportando a la seguridad alimentaria a través de la planificación de este servicio para grupos pequeños, medianos y grandes de personas con diversas necesidades nutricionales.

Comunitaria. Realizando atención primaria en salud, a desarrollarse en CESFAM o consultorios, donde se entreguen servicios dietoterapéuticos y educativos a usuarios según ciclo vital. Administrando y gestionando el uso adecuado de productos entregados en los programas de alimentación PNAC y PACAM.

Educacional. Incorporándose a equipos de trabajo en instituciones de educación prebásica, básica y universitaria, aplicando técnicas educativas y didácticas para facilitar el aprendizaje en alimentación y nutrición para estudiantes, docentes y apoderados, gestionando programas alimentarios relacionados con instituciones gubernamentales como JUNJI, JUNAEB e INTEGRA.

Empresarial-Industria Alimentaria. Apoyando el desarrollo e investigación de nuevos productos alimentarios, gestionando el adecuado etiquetado nutricional y aportando en análisis organoléptico, regulación, marketing y distribución de los alimentos.

Investigación. Integrando equipos de investigación en los diversos campos de la nutrición y alimentación, principalmente a través de la investigación basada en evidencia.

Deportivo. Realizando evaluación antropométrica integral según características del deportista aficionado o profesional, entregando indicaciones individuales de alimentación, hidratación y suplementación nutricional.

Ejercicio libre de la profesión.  Mediante asesorías alimentarias nutricionales, y la ejecución de la profesión en forma innovadora.

AUTORIDADES


Hernán Sandoval

Hernán Sandoval

Decano Facultad de Ciencias de la Salud


Carla Reyes

Carla Reyes

Directora Escuela de Nutrición y Dietética

¿POR QUÉ ESTUDIAR EN UDLA?

1.- Inserción temprana a través de pasantías en los diferentes campos laborales del nutricionista.

2.- Presencia de Centro de Atención Nutricional UDLA en sus sedes Santiago, Concepción y Viña del Mar, que permite a nuestros estudiantes una vinculación con el medio y la comunidad.

3.- Campos de práctica profesional idóneos para el desarrollo de las competencias profesionales.

4.- Certificación intermedias alineadas a orientación de la carrera (Certificación de Promotor de la Salud).

SEDE

Campus La Florida

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Dirección

Avda. Walker Martínez 1360, La Florida

Campus Providencia

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Dirección

Av Manuel Montt 948, Providencia

Campus Maipú

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Dirección

Avenida 5 de Abril 0620, Maipú

Campus Santiago Centro

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Avda. República 71, Santiago

Campus Boldal

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Av. Pdte. Jorge Alessandri Rodriguez 1160, Talcahuano, Concepción

Campus Los Castaños

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7 norte 1348, Viña del Mar

RÉGIMEN

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